Middag

Biff gryte med oste gratinert blomkål mos og bernaisesaus.

Hei på dere mine fine.

God lørdag og håper du har en enda bedre formiddag.

Her i gården er det slapp av modus i alle høyeste grad. En liten mix av tv titting, husvask, matlaging…..yepp…switcher litt fra det ene til det andre. Normalt sett bruker jeg å ha morgen kaffen kl 07.30….men i dag ble det i skrivende stund som er kl 12.15….snakk om seig morning. Velvel…det er jo helg, og meningen at man skal koble ut og hente seg inn etter uken…right ?

I dag er det gledens dag…. Guriland som jeg har sett frem til vår kjære lørdags program fremover, nemlig «skal vi danse»……Så i kveld kl 19.30 sitter jeg nok barket godt inn i sofakroken og heier som bare det!

Nå denne helgen hadde jeg såååå utrolig lyst på biff, saftig god biff med noe godt attåt, og det ble det….her kommer den….

Du trenger

Du trenger

  • 2-300 gr biff
  • rødkål
  • Sjampinjong
  • mini asparges bønner.
  • løk
  • rødløk
  • ruccola
  • grønnkål
  • rød, gul og grønn paprika
  • røde, gule tomater
  • oliven olje
  • 1 blomkål
  • revet ost

Slik gjør du:

  • Start med å raspe opp blomkål med rivjern.
  • Ha så på ett dryss salt litt revet ost og ha den i ildfast form. Stekes i stekeovn på 200 grader til osten er smeltet og gyllen på toppen.
  • Sjampinjong skjæres i slicer og stekes i stekepannen i smør, salt og pepper.
  • Aspargesbønner freses i litt godt smør på stekepannen.
  • Hakk så opp alle grønnsaker i biter og slicer, tomatene i skiver.
  • Biffen stekes på høy temperatur i ca 2 min på hver side til blodet pipler i skorpen da snur du den. Husk å krydre godt med salt og pepper.
  • La biffen surre ett min eller to på hver side på lav temperatur. Steke tiden er veldig varierende da vi liker biffen ulikt. Her er min hva jeg kaller medium. Sett biffen til side og la den hvile.

Vil du teste ut hjemmelaget bernaisesaus, du finner du den her

Da håper jeg du har en super fin lørdag og koser deg masse 😁🙌

Har du forresten sjekket ut min Instagram, du finner den enkelt om du skroller videre nedover her, da kommer du direkte til den ⬇️⬇️⬇️

Vi sees

Aina ❤️

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial