Hei på dere, mine fine.

Her om dagen så jeg en reklame poster ved Meny her hvor jeg bor. På bildet var det en salat…. Den fikk jeg så lyst å lage, bare i lavkarbo stil…Den ble overraskende god og crispy. Vil du lage denne også…Den kommer her…

Til salat trenger du:

• 1 brokkoli
• 200 gr Bacon terninger
• 1 håndfull rosenkål
• 1/2 rødløk i strimler
• 125 gr Solsikkekjerner
• 125 gr Gresskarkjerner
• 100 gr Majones
• 100 gr Rømme
• 1/2 ts Natreen classic søtning
• 1ts epplecidereddik

Slik gjør du:

• Skjær opp brokkoli i mindre biter og kok den opp.
• Surr rosenkål på stekepanne.
• Stek Baconterninger i stekeovn på 100 grader i ca 12-15 min (avhengig av ovn)
• I en bolle blander du majones, rømme, søtning og eddik.
• Tilsett så frøene.
• Når brokkoli er ferdig kokt og vannet er silt ut har du den opp i rømmebollen
• Det samme gjelder for rosenkål og bacon.

Rør alt godt sammen i bollen for så å ha den i en ildfast form.

Jeg for min del satte den i stekeovn på varmluft (100 grader), for at den skal bli extra crispy, men dette er ikke ett «must», da det er en salat.

Serveres sammen med det du måtte ønske, vi hadde den sammen med stekt kylling.

Her har vi en særlig smakfull salat som passer til så mangt, så her er det bare å prøve seg frem.

Håper det smaker!

Da ønsker jeg deg en knall fin torsdag.

Vi sees ?