Hei der, mine fine.

Der var fredagen kommet og helgen banker på døren om kun noen timer….er du klar for å nyte helgen ? Jeg vet jeg er….Jaaahhh, i dag er det jo Valentines day….Kjærlighetens dag….kansje skal du og din kjære gjøre noe skikkelig kult. Jeg er da alene….så kanskje jeg skal unne meg en blomst og en sjokolade……Jaaahhh, vettu, det skal jeg faktisk.

Jeg har da tjuvstarta valentines godisen da. Jeg laget denne godsaken…. Vil du teste ut denne søtsaken….Den kommer her……

Du trenger til brownie´s:

• 3 egg
• 50 gr mandel mel
• 70 gr sukkerfri sjokolade
• 90 gr kokosblomst sukker
• 90 gr sukrin
• 60 gr sukkerfri kakao
• 1 ts bakepulver
• 150 gr smeltet smør
• 1/2 ts vanilje ekstrakt

Slik gjør du:

• Start med å forvarme stekeovn til 170 grader
• I micro eller vannbad smelter du sjokolade og smør til dette er godt blandet.
• I en bolle for seg selv blander du alle de tørre ingredienser.
• Pisk opp eggene med en mixer.
• Oppi bollen med de ferdig piskede eggene heller du smeltet sjokolade og smør samtidig som du mixer godt. Ha så oppi blandingen med de tørre ingrediensene, også mens du mixer godt.
• Røren helles så i en ildfast form ( ca 20 * 30 cm ) med bakepapir i bunn.
• Stekes i ca 25 minutter på nederste rille.
• Avkjøles på rist.

Du trenger til fyllet:

• 2 bokser philadelphia ( stor boks )
• 1/2 ts lønnesirup
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 1/2 ts spirulina pulver

Slik gjør du:

• Ha alle ingredienser i en bolle og mix godt sammen med en mixer til du har en fluffy og jevn masse.

Når Brownis´n er avkjølt smører du fyllet utover i en tykkere lag.

Da er det kun én ting som gjenstår…..Finn frem en skje og NYT!

Da ønsker jeg deg en nydelig fin fredag og en superfin valentine´s day!

Vi sees ?