Hei der.

I det siste så har jeg gått å knasket en del på grønnsaker, så hvorfor ikke sette sammen disse og lage en rett av det ….så resultatet ble gratinerte grønnsaker med lammekjøtt…Mmm

Til gratinerte grønnsaker trenger du:

• Beter
• Gulrøtter
• pastinakk
• ingefær
• Brokkoli
• Olivenolje
• Salt
• Pepper
• Timian

Slik gjør du:

• Start med å forvarme stekeovn til 180 grader
• Kutt opp grønnsaker i biter og strimler.
• Ha så grønnsaker over på bakebrett med bakepapir i bunnen.
• Ha så over litt olivenolje, salt, pepper og ett dryss timian.
• Stekes i stekeovn i 30-40 min (til de er møre og gode)
• I mellomtiden stekes kjøttet du ønsker å ha til. Selv valgte jeg lammekjøtt da det var det jeg hadde liggende i kjølen.
• Server sammen med din favoritt dipp. Om du blander ekstra virgin olivenolje sammen med dijon sennep…simsalabim, der har du en digg dressing til middagen din.

Her har vi den sunneste snacks som er en ypperlig måte å dekke 5 om dagen, også smaker så godt.

Da ønsker jeg deg en knallfin onsdag. 

Vi sees ?