Gule Taco Wrap’s på 1 – 2 – 3

Hei på dere, mine superfine.

Whoop whoop, det er fredag…det er TACO DAG….woohooo…hehehe!

Først vil jeg starte med å si NEI, det har ikke klikka helt, jeg er bare fryktelig glad i Taco. Det er noe med denne Taco fredagen som veldig mange av oss her i Norges rike har lagt for vane at ¨fredag = Taco¨

Jeg bare elsker Taco som sagt og den kan jo lages i utrolig mange forskjellige sjangre. Den klassiske Taco´n som vi kjenner til, er jo overraskende ikke slik de lager den i feks Mexico etter hva jeg har forstått fra venner som er fra nærliggende områder.

Meeennn, den Taco´n vi har for vane å spise tror jeg aldri jeg blir lei av….men når sant skal sies, siden jeg lager lefsene selv så synes jeg det er litt morsomt å tilsette naturlige farger som tidligere vist lilla wraps hvor jeg tilsatt rødbete pulver. I dag blir de gule, hvor jeg har tilsatt gurkemeie pulver.

Det er jo maten vi lever av … så hvorfor ikke leke seg litt på kjøkkenet og ¨pimpe¨opp maten litt…..på naturlig vis vel og merke.

Taco wraps kommer her.

Du trenger:

  • 100 gr revet ost
  • 2 ss gurkemeie
  • 3 ss psyllumhusk
  • 4 egg
  • 1/2 ts vanilje ekstrakt
  • 1 ta salt
  • Krydder etter ønske. (Her har jeg selv brukt hvitløkspepper, Mexicano krydder og ett bitte lite dryss chilli.)

Slik gjør du:

  • Start med å forvarme stekeovn til 175 grader
  • Blande gurkemeie, salt, ost og psyllumhusk i en bolle, rør godt.
  • Bland så i eggene og vanilje, rør godt om slik at blandingen blir jevn og fin.
  • Tilsett krydder.
  • Del deigen inn i 4 biter og rull de til en ball.
  • Deigen legges på stekebrett med bakepapir i bunn.
  • Ha deig på brettet og kna den med fingertuppene med litt vann på, da blir den lettere å jobbe med.
  • Deigen gir ca 4 wraps , jeg får 3 av deigen, da jeg liker de litt tykkere. Om du vil ha de noe tynnere, deler du bare deigen i mindre baller.
  • Stekes på nederste rille i ca 15 minutter, avhengig av ovn.
  • Avkjøles på rist.

Da gjenstår det og fylle wraps´n din med ditt favoritt fyll. Selv har jeg fylt mine med marinert kylling, grønnsaker og ost.

Her har vi noen gøyale wraps som er enkel, kjapp og smakfulle.

Da håper jeg du har en super fin fredag.

Har du forresten sjekket ut min Instagram ? Den finner du om du skroller videre nedover her ⬇️

Vi sees.

Aina ❤️

DEL