Hei der, alle fine.

Der var det sannelig helg igjen og en deilig frokost må til.

Denne helgen tenker jeg å slå til på disse herlige ricotta pannekakene.

Vil du også teste ut disse…. kommer de.

Du trenger :

• 100 gr mandelmel
• 20 gr knuste linfrø
• 2 egg
• 1/2 ts mandelestrakt
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 3-4 ss ricotta
• 1- 2 dl mandelmelk ( sukkerfri ) avhengig av hvor tykk du vil ha de.

Slik gjør du :

• Start med å blande alt det tørre i en bolle.
• Ha så i melk, vanilje, ricotta og egg og bland godt.
• Stek i små porsjoner på stekepannen.

Server rykende varme med din favoritt topping.

Tadaaa…her har vi noen digge mini pannekaker som er sunne, mektige og super enkel å lage på 1-2-3.

Da håper jeg du nyter helgen og fina været som vi vestlendinger sier.

Vi sees ?