Hei der alle fine.

Håper du har en knakende fin start på uken din.

Her er ferie tid over og «normale» dager er i full gang…. Og godt er det!

Men, selv hvor glad som jeg er i høsten… så er jeg enda ikke helt klar for å legge is’n på hylla for sesongen.

Denne keto kokos iser så kjekk å ha i frysen når temperaturen plutselig kryper oppover og jeg har sååå lyst på noe kaldt… Da kommer disse veldig godt med.

Vil du teste ut…. Her kommer de….

Til kokos is trenger du:

• 2,5 dl kokos melk
• 2,5 dl kokos krem
• 3 ss sukrin melis
• 1 kopp bringebær
• 1 kopp bjørnebær

Slik gjør du:

• Start med å blande kokosmelk og kokos krem i en bolle.
• Ha så i sukrin melis og bær og fres røren opp i en blender.
• Hell så røren i is former og sett i frysen.
• Etter ca 1-1/2 time setter du i ispinner. ( Dette for at de skal stå støtt )
• Isen er klar til å spises etter ca 6 timer i frysen. Jeg bruker å lage disse om kvelden, da er de klar på morrakvisten.

Om du ønsker mer bær, så tilsetter du bare lett og litt og smaker til underveis.

Ønsker du en annen smak tilsetter du enkelt den bær typen du du ønsker.

Her har vi en is som er sunn,, enkel og superlett å lage.

Vel, da skal jeg ut å nyte fri dagen min, så ønsker jeg deg en knakende fin tirsdag.

Vi sees ?