Hei der, mine fine.
Der var helgen nærme igjen og det er på tide med noe skikkelig digg på tallerken. En av de tingene jeg savnet mest i starten på min keto reise var disse ostekulene fra Burger King……Oioioi, så digg de var! Den turen innom der begynner å bli en rekke år siden sist, fordi at disse er så lett å lage hjemme. Yes, de tar litt tid, men jaggu er det verdt det.
Disse ostekulene må du bare teste ut om du er like stor oste fan som meg……Her kommer de…
Du trenger til keto ostekuler:
- 1 boks kremost nøytral (125 gr romtemperert)
- 1 pose mozzarella og cheddar revet ost (200 gr)
- 2 små jalapeonõ
- 2 egg (romtemperert)
- 4 stekte bacon skiver
- 1 ts pepper
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts allround krydder
Slik gjør du:
- Start med å kutte jalapenõ i små terninger.
- Samle så bacon chips i en tett pose og kjevle til mindre biter, eller nermest pulverisert og setter til side.
- I en bolle blander du kremost, revet ost, jalapeno biter, små bacon biter og til slutt krydder og mixer godt til du har en jevn røre.
- Trill så sammen til små kuler. Her får jeg 12 kuler a 25 gr pr kule.
- Kulene settes i en beholder som f.eks ildfast form med bakepapir i bunn og settes så i frysen i ca 30 minutter.
- ( Dette for at de skal bli lettere å jobbe med når de skal snurres i egg og bacon crisp blandingen. )
- I hver sin skål har du pulverisert bacon crisp og pisket egg.
- Vend først kulen i egg, deretter i bacon og legg til side.
- Frityr stekes i avokado olje til osten begynner å poppe ut.
Mmmm, say no more…..Disse er super digg og 12 alle kulene forsvinner i en fei hver gang disse lages.
Nytes rykende varm og server gjerne sammen med rømme, salsa og guacamole.
Her har vi en snack som er genial til helgekos eller så likt som en forrett om du vil overraske gjestene dine med en sunnere variant av chilli cheese.
Vel, da skal jeg komme meg i sving, så ønsker jeg deg en super dag og en hærlig helg.
Vi sees 🤎
