Til keto vafler trenger du:

• 20 gr havrefiber
• 70 gr mandelmel
• 2 egg (evt 3 små egg)
• 2-3 ss vann
• 1 dl usøtet mandelmelk
• 50 gr smeltet smør
• 2-3 dråper vanilje ekstrakt
• 1 ts bakepulver
• 1 dryss kardemomme

Slik gjør du:

• Start med å blande alt det tørre i en bolle.
• Ha så i melk, vann, egg og mix til du har en jevn og fin røre. Om den blir tykk, har du bare i en liten desj vann og sper til.
• Stek vaflene til de er gyldne.