Bakst og kaker

Sjokolade cookies .

Hei og god søndag mine fine.

Er søndagen fin med deg ?

Her i gården nytes morgen kaffe’n mens det sjongleres mellom baking, klesvask, den evig lange omtalte kles opprydning og sist men ikke minst en aldri så liten ansikts maske…. bare sånn for å «topp’a da helia»

Hva er vel ikke den herlige søndagen hvor en får muligens litt extra tid til å gjøre litt «dilldall» ting som man gjerne ikke rekker i hverdagen….. jeg kaller det for «hue opprydning».

Så når alle småting en trenger å få unnagjort blir tatt i helgen , ja da er det til å sette på turtallet når uken kommer til de viktige tingene, som for min del er mamma plikter, jobb, trening, SOME og blogg.

Fikk for litt siden spørsmål om hvordan i all verden jeg koser meg f.eks i helgene…. hva jeg spiser og om jeg aldri spiser noe søtt ?

Svaret er JA ✅

I det ketogene kosthold handler det b.l.a om å styre unna rent raffinert sukker og fokusere på fett inntak. Noe jeg gjør uten å måtte tenke over at jeg faktisk gjør det.

Det er en viss mat ramme en holder seg innenfor…. utifra den…. er det bare å mixe og trixe….prøve deg frem…..og ja….. feile !

Denne oppskriften på Sjokolade kjeks lagde jeg «noen ganger» kan du tro før den satt, men når du først får grepet på det…. så er det kjempe gøyt !

La meg få vise deg her ➡️

Du trenger :

  • 100 gr mandelmel
  • 1/2 dl smeltet «godt smør»
  • 1 egg ( romtemperert )
  • 1/2 ts xanthan gum
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts bakepulver
  • 70 gr sukrin gold
  • 40 gr chokolade chips ( sukkerfri )

Slik gjør du :

Start med å forvarme stekeovn til 175 grader.

  • Bland alle tørre ingredienser i en bolle.
  • I en ny bolle blander du smeltet smøring egg.
  • mix alt sammen med en blender til du har en jevn og fin deig.
  • Hell i Chocolate chips i deigen og rør om til de et godt blandet inn i deigen.
  • Bakepapir legges på stekebrettet.
  • Forme cocies med en spiseskje og legg på plata, når alle et kommet på brettet klapper du lett på de slik at de flater litt ut ( dette for å få ønsket form på de.
  • Stekes i ovn i ca 12 min avhengig av stekeovn.
  • Avkjøles på rist.

Håper det smaker.

Vi sees.

Aina ❤️

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial