Høytid,  Jul

Knasende sunne Pepperkaker med glasur.

Hei dere fine.

Først av alt vil jeg takke dere Tusen millioner takk til alle dere som titter innom her hos meg. Takk for alle dere som bidrar med å ¨puffe¨ sunnihjerte.no oppover på nominasjonslisten på årets vixen Award…..Det betyr så uendelig mye. Jeg er overveldet over ¨love and support ¨på gårdagens innlegg…Your Simply the best

Har du ikke rukket å stemme , da er det enda mulighet i dag…

Klikk her så kommer du direkte til vixen.no nominasjons side og du kan da avgi din stemme.

Tenk nå er vi kommet til 1. søndag i advent…..woohooo så gøyt. Jeg bare elsker førjuls tiden og synes den er så utrolig sjarmerende. Så gleden var stor da disse herlighetene ble bakt….and more to come…hihihi…kan knapt nok vente….så nå gjenstår siste del av min arbeidshelg…så er det rett på fortsettelsen av julebaksten.

Pepperkakene kommer her….

Du trenger:

  • 200 gr mandel mel
  • 80 gr godt smør
  • 1 1/2 ts kanel
  • 1/2 ts ingefær
  • 1/2 ts 1/2 ts kardemomme
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts xanthan gum
  • 50 gr sukrin
  • 2 ts Blackstrap molasse
  • 1 egg

Slik gjør du:

  • Start med å blande mandelmel, krydder, salt,bakepulver og xanthan gum i en bolle og mix godt.
  • I en annen bolle mixer du romtemperert smør sammen med melasse og sukrin ved hjelp av en håndmixer.
  • Tilsett så 1 egg i blandingen og mix godt.
  • Ha i litt og litt av melblandingen mens du mixer til deigen er smooth og fin.
  • Ha så litt plast over bollen og sett den i kjølen i et par timer så den får ¨satt¨ seg.
  • Deigen kjevles ut på bakepapir i bunnen og et bakepapir på toppen.
  • Pepperkakene stekes på 180 grader på nederste rille i stekeovn i ca 8-10 min ( avhengig av ovn ) PS. følg nøye med da de lett kan bli brent.

Til glasur trenger du:

  • Vann
  • Sukrin melis

Slik gjør du:

  • Bland sukrin melis sammen med et par dråper vann til du har den konsistens du ønsker.
  • Ved hjelp av en sprøytepose dekoreres pepperkakene slik du ønsker

Her dere, her har vi super god smak av jul i en sunnere variant som vil falle i smak til både store og små.

Da skal jeg gjøre meg klar for helgens siste arbeids dag.

Så ønsker jeg deg en nydelig fin 1. søndag i advent.

Vi sees.

Aina

Følg meg gjerne

• Instagram her Facebook her Snapchat her

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial