Hei på dere, mine fine.

Har du en fin søndag og en fin helg ?

Her i huset har det vert bursdags feiring. Huset har vert fylt med familie, latter og glede. I dag har roen senket seg. Sitter nå i skrivende stund og nyter morgen kaffen mens solen skinner på de nydelige høst fargene ute. HÆRLIG! Dette blir en nydelig dag!

I dag på menyen har vi kylling. Noen ganger liker å bruke enkelte matvarer til å ¨pimpe¨ dem opp litt…slik som denne kyllingen. Kyllingfilet med kremet spinat fyll og ost. Den kommer her…..

Til fylt kyllingfilet trenger du:

• Kyllingfilet
• 125 gr creme ost (nøytral)
• 125 gr revet ost
• Rød, gul og grønn paprika
• 150 gr spinat
• Krydder etter ønske

Slik lager du fyllet:

• Start med å blande sammen creme ost og revet ost.
• Bland så i finhakket paprika.
• Forvell spinat på stekepannen i 2-3 min.
• Ha den så over i oste blandingen
• Rør alt godt sammen til du har en jevn og fin blanding.

Slik fyller du kyllingfilet:

• Start med å forvarme stekeovn til 180 grader.
• Ha på litt olivenolje og ønsket krydder
• Stek kyllingen på stekepannen i 1-2 min på hver side.
• Del så kyllingen på langsiden slik at det blir en lomme i kyllingen.
• Ha så spinat fyllet i lommen på kyllingen.
• Stekes til kyllingen er gjennom stekt ca 30 min (avhengig av ovn).

Her har vi en deilig, saftig og sunn kyllingfilet som smaker nydelig sammen med en crispy salat og evt saus.

Da ønsker jeg deg en nydelig søndag videre.

Vi sees ?