Hei der.

Da jeg hadde lyst på noe enkelt og godt, mixet jeg sammen en mini pizza laget på sky brød som jeg hadde liggende i fryseren etter sist jeg lagde de. Da ble det å kokkelere frem en pizza variant på skybrød. Vil du også teste ut disse…Her kommer den….

Til pizza på skybrød trenger du:

• 3 egg
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 ta salt
• 1/2 ts pepper
• 3-4 finhakket laurbær blad.
• 3 ss krem ost (nøytral)

Slik gjør du:

• Start med å forvarme stekeovn til 180 grader.
• Skille eggene, ha plommene i en bakebolle og eggehviten i en bakebolle
• Varme krem ost i micro´n i ca 30 sekunder (til den er varm og er lettere å jobbe med)
• Bland sammen eggeplommer og creme ost med en hånd mikser.
• Ha så i salt, pepper, finhakket laurbær blader og mix alt godt sammen.
• I bollen med eggehvite blander du i bakepulver og pisker den med en hånd mikser til den er fluffy og fin.
• Ha eggehviten så over i bollen med eggeplommer og bland forsiktig sammen.
• Ha så på ønskede porsjoner på stekebrett med bak ark i bunnen.
• Stekes i stekeovn i ca 10-12 minutter.
• Ta så ut av ovnen og la de kjølne litt.

Da begynner moroa….Ha på det du måtte ønske av Pizza fyll.

Selv valgte jeg moste tomater med en desj basilikum. Gule og røde tomater, en god desj ost på toppen, og toppet det hele med oregano.

Da håper jeg du koser deg på denne fine lørdagen, så ønsker jeg deg en riktig så fin helg.

Vi sees ?