Hei der.

Juuhuu…det er…er du også klar for å nyte helgen…

Jeg vet jeg er….jeg er så klar for helg, men kanskje en litt annerledes helg. Jeg er klar for arbeidshelg. Så her er det bare å brette opp erma…¨let the fun begin¨ Da kan jeg glede meg ekstra til mandag…Da er det fri.

I dag har jeg også hatt fri og har kokkelert litt på kjøkkenet. Jeg har ryddet litt i skuffer og skap og kom over en type mel som jeg har kjøpt hos min gode venn på Cesar mat, her hvor jeg bor…..Kikertmel. Av denne har jeg laget en lydelig god Pizza…..Vil du også teste denne…

Til pizza trenger du:

• 110 gr kikertmel
• 1 ts løkpulver
• 1/2 ts hvitløkpulver
• 1 ts timian
• 1 ts provence
• 1/2 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 1 dl vann

Slik gjør du:

• Start med å blande alle tørre ingredienser i en bolle
• Bland så i vann og rør godt om til du har en (tykk pannekake røre lignende konsistens)
• Hell røren på en medium stekepanne med litt smør i.
• Røren stekes på medium varme i ca 5 minutter.
• Snu så bunnen og la den steke ytterlige 5 minutter på denne siden også.
• Når funnen er ferdig stekt legges den på bakeplate med bakepapir i bunnen.

Nå er pizza´n din klar til å toppes med ditt favoritt fyll.

Pizza´n stekes midt i ovnen til osten er smeltet på 180 grader.

Selv har jeg brukt et tynt lag med hakkede tomater i bunn, fersk mozzarella og skivet spekeskinke og til slutt toppet med oregano……Mmm….YUMMY!

Her har vi en pizza som er bare aldeles nydelig god….Så det kommer godt med at pakken med kikertmel var ikke mindre enn 2 kilo….For her blir det masse pizza fremover.

Da skal jeg hive meg avgårde på jobb, så ønsker jeg deg en herlig fin fredag.

Vi sees ?