Hei og god søndag, mine fine.

Har du en fin helg ?

Her i Bergen skinner solen, det er blitt kaldere i luften og rimet på bakken i morgen timene har meldt sin ankomst.

Helgen så langt her har gått ut på å jobbe. Vel, kun 1 dag ekstra da. Jeg skal på en tur om ett par uker, så da gjelder det å jobbe inn ett par dager, slik at reisen kan la seg gjøre. Jeg skal på en helge tur litt ¨oppover ¨ i landet som jeg har gledet meg til siden juni….så nå nermer det seg betraktelig.

Her i heimen er det en som noen ganger spør om jeg kan lage noe godt, så da tenkte jeg å dele søndagens godbit, så her kommer den……

Til mousse trenger du:

• 250 gr creme ost
• 80 ml fløte
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 3 ss Sukrin melis
• 1/2 liten avokado (moset)
• 40 gr kakao pulver (usukret)

Slik gjør du:

• Start med å ha creme ost i en bolle og piske godt med en håndmixer.
• Tilsett så kakao pulver, vanilje og Sukrin melis og piske godt slik at alt blander seg godt.
• I en egen bolle pisker du fløten til den er godt ¨fluffy ¨
• Bland så ferdig pisket fløte sammen med kakao mixen og rør forsiktig til alt er godt blandet i hverandre.

Her har vi en snadden liten søtsak, som er super å kombinere med knasende peanøtter og søte jordbær.

Da ønsker jeg deg en strålende fin søndag videre.

Har du forresten sjekket ut min instagram ? Pr i dag har jeg en artig konkurranse på gang hvor du kan vinne en praktisk kjøkkenmaskin fra Bodum.

Vi sees ?