Middag

Spicy Taco´s i søtpotet båt.

Hei på dere, mine fine.

Håper og tror du har det fint.

Her i heimen har det vært nokså stille….. vimsede meg klarte og glemme igjen PC på hotellrommet i Tromsø…JAAAH…jeg vet…det er jo rene krisen. Som jeg alltid har sagt nå ettersom jeg har lagt for vane å gjøre matbilder via kamera, PC og mobil….så da var det bare en ting å gjøre…VENTE….. Hahaha, ikke akkurat min sterkeste side…men de på hotellet sendte den avgårde nokså umiddelbart….og jeg er dem evig takknemmelig for det. Så nå er det bare å brette opp erma å sette i gang mat ideér……innimellom da har det også vært sykdom… vel…. høstfstormen har meldt din ankomst….. så det er vel å forvente 🤧

Idag ville jeg ha noe som er typisk høst, samtidig som jeg ELSKER Taco…så hvorfor ikke kombinere disse to herlighetene 🤔

Du trenger:

  • 1 søtpotet.
  • 1 ss olivenolje
  • 1 klype salt

Slik gjør du:

  • Start med å forvarme stekeovn til 180 grader.
  • Pensle potetene med olivenolje.
  • Strø så over litt salt.
  • Bakes I stekeovn i ca 45-60 min ( avhengig av størrelse )

Til fyllet trenger du:

  • Kjøttdeig
  • tomat
  • agurk
  • rød, gul grønn paprika ( finhakket)
  • Chilli i slicer
  • rømme
  • guacomale
  • Salsa
  • Hjemmelaget Taco spice mix her

Slik gjør du:

  • Start med å brune kjøttdeig.
  • Tilsett krydderblanding. (trenger du tips til hjemmelaget Taco krydder finner du den her
  • Hakk opp alle grønnsaker som løk, rødløk, paprika chillia, agurk og tomat.
  • Selv har jeg valgt kjøttdeig, løk, rødløk, paprika i tre farger og tomater.
  • Bland alle grønnsaker sammen med kjøttdeig fyllet.
  • Del poteten i to ( på langs )
  • Grav ut litt av fyllet, slik at det danner seg en grop.
  • Fyll så i taco fyll og grønnsaker.
  • Topp det hele med revet ost.
  • Potet båtene bakes så I stekeovn på 180 grader i til osten er smeltet, gylden og fin.
  • Server gjerne med en frisk salat, guacamole, salsa og en desj rømme.

Her har vi en sunn og gøyal Taco potet, smaker himmelsk og er super lett og forberede.

Håper du har en fin fredag, så ønsker jeg deg en super fin helg .

Tiden begynner å renne ut på konkurransen 🥳

Vil du delta ?

Jeg har i disse dager en konkurranse på gang på instagram hvor du kan vinne en praktisk kjøkkenmaskin fra Bodum til en verdi av kr 2500,-

Vil du delta ? Du er hjertelig velkommen til å titte innom. Om du skroller videre nedover her, da kommer du direkte til den 🔽

Vi sees.

Aina ❤️

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial