Hei der.

Der står helgen for døren og jeg kjenner at det skal bli så godt å å nyte resten av det som er igjen av helgen, vippe over helgen og starte igjen på jobb på mandag. Vel er det godt med ferie, men jaggu er det godt med «vanlig hverdag» også.

Slik er det med mat også. Vel er det snadder med is, grillmat og det som hører sommeren til, men en etterlengtet taco middag var helt på sin plass…. Sååå digg altså.

Her har jeg brukt de fleste ingredienser som i taco, bare i bolle.

Er du også sulten på taco og vil teste ut denne….Her kommer den….

Til tacobolle trenger du:

• Crisp salat
• Hakket agurk
• Tomater i terninger
• Gul, grønn, rød paprika i terninger
• 1 hakket rødløk
• Avokado i terninger
• 1 kjøttdeig
• Revet ost
• Hjemmelaget tacokrydder ( sukkerfritt finner du her )

Slik gjør du:

• Start med å steke kjøttdeig
• Hell så 1-2 ss hjemmelaget taco krydder ieet glass med 2 dl vann og mix godt.
• Hell så krydderblanding over kjøttdeigen og la det små puttre på medium varme i 3-4 minutter.
• Hakk så opp salat, avokado, løk, paprika, tomater og agurk.
• I en bolle legger du først salat, deretter de andre ingredienser etter eget ønske.
• I midten av bollen legges taco kjøttet for så å toppe det hele med revet ost og en desj rømme..

Server gjerne sammen med sukkerfri salsa, mer rømme og guacomole.

Her har vi en etterlengtet taco middag som er sukkerfri, sunn, crispy og proppfull av alt det gode grønnsaker har å by på, så her er det bare å nyte.

Vel, da skal jeg ut å nyte denne herlige lørdagen.

Jeg ønsker deg en nydelig fin helg.

Vi sees ?